Chia Seeds Benefits in Hindi | चिया सीड्स के 8 अद्भुत फायदे और स्वास्थ्य लाभ

Chia Seeds Benefits: चिया सीड्स छोटे, अंडाकार आकार के बीज होते हैं, जो काले और सफेद रंग के होते हैं। हालाँकि चिया सिड्स दिखने में छोटे होते हैं, लेकिन कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। जिस कारण इसकी गिनती सुपर फ़ूड के रूप में की जाती है। चिया सीड्स में खनिज, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते है, जो मानव स्वास्थ के लिए बहुत ही लाभकारी होते है। इन पोषक तत्वों के अलावा चिया सीड्स से विटामिन A, B, E, और D भी प्राप्त होते है। इसमें आयोडीन, कॉपर, थायमिन, आयरन और नियासिन भी पाये जाते है। इन पोषक तत्वों की वजह से चिया सीड्स का सेवन शरीर एवं दिल को बीमारियों से लड़ने के लिए शक्ति प्रदान करता है। चिया सीड्स स्वास्थ के लिए अधिक लाभकारी होता है। यही कारण है की इसे विदेशों में सुपर फ़ूड के नाम से जाना जाता है। चिया सिड्स को अपनी डाइट में शामिल करने पर कई बीमारियों से बचने के साथ ही शरीर को स्वस्थ भी रखा जा सकता है। आज के इस आर्टिकल में आपको चिया सिड्स से जुडी सभी महत्वपूर्ण जानकारी प्राप्त होगी।

चिया सीड्स क्या है – What is Chia Seeds in Hindi?

चिया सीड्स को आम बोलचाल की भाषा में सब्जा के डेन भी कहा जाता है। यह एक प्रकार का छोटा अंडाकार और भूरे रंग का बीज है, जो मूल रूप से मध्य अमेरिका, दक्षिण पश्चिम संयुक्त राज्य अमेरिका और मैक्सिको में पाया जाता हैं। लेकिन आज के समय में यह पूरी दुनिया में काफी फेमस है। इसके स्वास्थ्य फायदे इतने हैं कि दुनिया के लगभग सभी देशों में इसका इस्तेमाल विभिन्न स्वास्थ्य कारणों की वजह से होता है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि इस सुपरफूड में विटामिन सी, ई, नियासिन, थियामिन, एंटीऑक्सिडेंट, राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जोकि मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत ज़्यादा ज़रूरी है।

चिया सीड्स के फायदे – Chia Seeds Benefits in Hindi

चिया सीड्स के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद है, जैसे- इसमें पाए जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता हैं। वैसे ही फाइबर रक्त शर्क के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता और साथ ही साथ पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलाने में भी मदद कर सकता है। चिया सीड्स में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करने में मदद करता है। इन्हीं सब कारणों से चिया सीड्स को अपने डाइट में शामिल करना आज के समय में बहुत ज़रूरी है।

1. वजन कम करने में मददगार  

आजकल अधिकांश लोग वजन बढ़ने यानि मोटापा की समस्या से जूझ रहे है। ऐसे लोगो के लिए चिया सीड्स का सेवन बहुत ही फायदेमंद होता है। चुकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, जबकि फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो पेट को भरा रखता है। अर्थात कम खाने के बावजूद आपको ऐसा प्रतीत होगा की पेट भरा हुआ है।

2. हृदय से संबंधित रोगों से रखे दूर  

चिया सीड्स हृदय से संबंधित रोगों से आपको दूर रखने में भी काफी सहायक साबित होता है। इस बीज में ओमेगा-3 फैटी एसिड, डाइटरी फाइबर और Quercetin नामक एक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो हृदय में कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ने से रोकने में मदद करता है।

3. ब्लड शुगर लेवल को कम करें

चिया सीड्स शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कम करने में काफी मददगार होता है। इस सीड्स में फाइबर की उपस्थिति के कारण यह इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है, जिसके परिणामस्वरूप ब्लड शुगर की मात्रा नियंत्रित रहती है।

4. हड्डियों को मजबूती प्रदान करे

हड्डियों की मजबूती के लिए भी चिया सीड्स काफी फायदेमंद है। चिया बीज में उच्च मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अति आवश्यक होते हैं, जैसे कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम इत्यादि। ऐसे में अगर आप नियमित रूप से चिया सीड्स का सेवन करते हैं, तो अवश्य ही आपकी हड्डियां मजबूत बनेंगी और उनका स्वास्थ्य सुधरेगा।

5. पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने में मदद करे

यदि आपका पाचन तंत्र स्वस्थ है, तो आप स्वत: ही अधिकांश बीमारियों से बचे रहेंगे। क्योंकि ज्यदातर बीमारियाँ अस्वस्थ पाचन तंत्र की वजह से होता है चिया सीड्स में फाइबर और ओमेगा-3 एसिड की प्रचुरता होती है जो सूजन को कम करता है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है।

6. बालों का झड़ना कम करे 

वैसे लोग जो बालों की समस्याओं यानि बालो का झरना, बालों का समुचित विकास ना होना आदि से पीड़ित है, उनके लिए चिया सीड्स किसी वरदान से कम नही है। चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड और एमिनो एसिड पाए जाते है, जो बालों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते है जिससे बालों का झरना कम हो जाता है।

7. त्वचा और बढती उम्र की समस्याओं के लिए लाभकारी  

अगर आप उम्र बढ़ने के लक्षणों जैसे wrinkles और fine lines आदि से परेशान हैं, तो चिया सीड्स की मदद से दूर कर सकते हैं । चिया सीड्स का नियमित रूप से सेवन आपके शरीर पर एंटीजिंग का काम करता है और उम्र बढ़ने के सभी लक्षणों को दूर करने में मदद करता है। इस सीड्स का उपयोग केवल शरीर के आंतरिक अंगों के लिए ही नहीं, बल्कि शरीर के बाहरी अंगों तक के लिए भी किया है।

8. इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए

चिया सीड्स में फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स और शरीर के लिए आवश्यक सभी जरुरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसलिए इसके इस्तेमाल से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत होती है यदि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली  मजबूत है तो आप जल्दी बीमार नहीं पड़ते हैं और यह कैंसर जैसे जानलेवा बीमारी से लड़कर आपकी रक्षा करता है।

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चिया सीड्स के नुकसान – Disadvantages of Chia Seeds in Hindi

चिया सीड्स स्वास्थ के लिए इतने फायदेमंद होने के बावजूद भी इन सीड्स के कुछ नुकसान यानि साइड इफेक्ट्स भी हैं। अगर आप अधिक मात्रा में चिया सीड्स खाते हैं, तो ये आपके लिए हानिकारक साबित हो सकता हैं। तो आइए जानते हैं, चिया सीड्स खाने के क्या-क्या नुकसन है या इसके साइड इफेक्ट्स क्या-क्या है।

1. डायबिटीज के मरीजों के लिए

जैसा की हमने ऊपर बताया, चिया सीड्स डायबिटीज के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद होता है क्योंकि यह ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित करता है, परन्तु इसके अधिक सेवन से ब्लड में शुगर की मात्रा काफी कम हो जाती है जो काफी खतरनाक हो जाता है ऐसे में डायबिटीज के रोगियों को बिना डॉक्टर की सलाह के चिया सीड्स का सेवन नही करना चाहिए।

2. हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए

अगर आप हाई ब्लड प्रेशर के मरीज हैं और दवा खाते हैं, तो चीया सीड्स का सेवन कम मात्रा में करें। इस सीड्स में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड में खून पतला करने के गुण पाए जाते है ऐसे यदि हाई ब्लड प्रेशर के मरीज इस सीड का ज्यादा सेवन करते है तो पूरी संभावना रहती है उनका ब्लड प्रेशर काफी कम हो जाए, जो सेहत के लिए अच्छा नही होगा।

3. एलर्जी से प्रभावित लोग

चिया सीड्स ज्यादा सेवन से फूड एलर्जी होने की संभावना हो सकती है। इस सीड्स में मौजूद तत्वों से कई लोगों में एलर्जिक रिएक्शन उत्पन्न हो जाते है। इससे पेट दर्द, डायरिया, उल्टी जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं। इसके साथ-साथ त्वचा पर जलन, रेडने या रैशेज की समस्या भी हो सकती है।

4. पाचन से जुड़ी समस्या

यदि आप चिया सीड्स का जरुरत से ज्यादा सेवन करते हैं, तो इससे पाचन तंत्र को नुकसान भी हो सकता है। हालांकि चिया सीड्स फाइबर से भरपूर होते हैं, लेकिन जब आप इसका सेवन अधिक करते हैं, तो पाचन संबंधी समस्या शुरू हो सकती है। जैसे दस्त, सूजन और पेट में ऐंठन इत्यादि।

चिया सीड्स का सेवन कैसे करें? How to Use Chia Seeds in Hindi

चिया सीड को आप रातभर के लिए पानी में भिगोकर रखें। रातभर पानी में भीगे हुए चिया सीड्स जेल में बदल जाएंगे, जिसे आप प्रोटीन शेक में मिलाकर सेवन कर सकते हैं। आप चिया सीड्स का पाउडर बनाकर भी उसका सेवन कर सकते हैं।

अंत में,

आज के इस आर्टिकल “Chia Seeds Benefits in Hindi | चिया सीड्स के अद्भुत फायदे और स्वास्थ्य लाभ” में हमने आपको चिया सीड्स के बारे में पूरी जानकारी देने की कोशिस की है। आशा करती हूँ की आपको यहाँ दी गई जानकारी अच्छी लगी होगी। इससे सम्बंधित आप यदि कुछ और जानकारी या सुझाव देना चाहते है तो कमेंट करें और इस आर्टिकल को अपने दोस्तों एवं संबंधियों में शेयर करें ताकि उन्हें भी चिया सीड्स से मिलने वाले फायदे के बारे में जानकारी मिल सके।

डिस्क्लेमर : इस लेख की सामग्री  सामान्य जानकारी पर आधारित है। “अच्छी and healthy जानकारी” इस तथ्यों की प्रमाणिकता की गारंटी नही देता है। इन्हें आजमाने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।