Vitamin B12 Deficiency in Hindi | विटामिन बी12 की कमी कैसे पहचानें, लक्षण, कारण और उपाय

Vitamin B12 Deficiency : विटामिन बी12 की कमी होना आजकल आम बात है। इसकी कमी अधिकांशत: वयस्कों, गर्भवती एवं स्तनपान कराने वाली महिलायों में पायी जाती है। क्या आप जानते है कि विटामिन बी12 की कमी से क्या होता है? प्राय: किस उम्र के लोगों में इसकी कमी होने की प्रबल संभावना रहती है? यदि किसी व्यक्ति को विटामिन बी12 की कमी हो गई तो उसे कौन-सी बीमारी हो सकती है? आज के आर्टिकल में आप इन सारे सवालों के बारे में जानेंगे।

विटामिन बी12 की कमी क्या है? Vitamin B12 Deficiency in hindi ?

विटामिन बी12 की कमी या डिफिशेंसी का मतलब है कि शरीर में विटामिन बी12 की मात्रा अपर्याप्त है और यह आवश्यक स्तर से कम है। विटामिन बी12 एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जो आपके शरीर के लाल रक्त कोशिकाओं एवं डीएनए, साथ ही साथ सभी कोशिकाओं में अनुवांशिक सामग्री बनाने में मदद करता है। विटामिन बी12 की कमी आमतौर पर आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से पर्याप्त विटामिन बी12 को अवशोषित नहीं कर पाने के कारण होता है। विटामिन बी12 की कमी अक्सर शाकाहारी लोगों में होती है, क्योंकि ये विटामिन ज्यादातर मांसाहारी आहारों (Non Vegetarian Foods) में होता है।

विटामिन बी12 क्या है? Vitamin B12 kya hai in hindi?

विटामिन बी12, जिसे कोबालमीन (Cobalamin) भी कहा जाता है, मानव शरीर के लिए बहुत ही जरुरी पोषक तत्व है। यह एकलौता ऐसा विटामिन है, जिसमें कोबाल्ट धातु पाया जाता हैं। यह शरीर के स्वास्थ्य और संतुलित कार्य प्रणाली के लिए बेहद आवश्यक विटामिन है। यह विटामिन पानी में घुलनशील होता है। विटामिन बी12 शरीर के चारों ओर ऑक्सीजन ले जाने वाली लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण एवं उसे स्वस्थ बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। मानव शरीर अपने आप विटामिन बी12 नही बनाता है, इसके लिए आपको विटामिन बी12 वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करना होगा।

विटामिन बी12 की कमी के लक्षण क्या हैं? Vitamin B12 deficiency ke symptoms in hindi? 

थकान

यदि आपमें बी12 की कमी है, तो आप हमेशा थकान महसूस करेंगे। मानव  शरीर की कोशिकाओं को ठीक से काम करने के लिए बी12 की आवश्यकता होती है। विटामिन बी12 की कमी होने से सामान्य लाल रक्त कोशिका के उत्पादन में कमी आ सकती है, जो ऑक्सीजन वितरण को ख़राब कर सकता है। बी12 की कमी से मेगालोब्लास्टिक एनीमिया हो सकता है। इस स्थिति के कारण लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण सही तरीके से नही हो पाता है और डीएनए संश्लेषण पर विपरीत प्रभाव पड़ता है।

सिर दर्द

शरीर में विटामिन बी12 की कमी या अपर्याप्त आपूर्ति से सिरदर्द सहित कई न्यूरोलॉजिकल दुष्प्रभाव हो सकते हैं। वास्तव में, सिरदर्द वयस्कों और बच्चों दोनों में बी12 की कमी से संबंधित सबसे आम लक्षणों में से एक है। एक अध्ययन में पाया गया है कि माइग्रेन से पीड़ित रोगियों के ब्लड में B12 का स्तर काफी  कम हो जाता है।

मुंह और जीभ में दर्द और सूजन

विटामिन बी12 की कमी वाले कई रोगियों को मुंह में जलन और खुजली के साथ-साथ मुंह के छालों का भी अनुभव होता है। कई लोग ग्लोसिटिस से भी पीड़ित होते हैं। यह एक ऐसी स्थिति है, जहां जीभ का रंग और आकार बदल जाता है और लाल और सूजी हुई दिखाई देती है। इससे जीभ की सतह भी चिकनी दिखने लगती है क्योंकि जीभ पर छोटे-छोटे उभार जिनमें स्वाद कलिकाएँ होती हैं, खिंचकर गायब हो जाते हैं। ग्लोसिटिस एक चिकित्सिये शब्द है, इसमें जीभ का रंग और आकार बदल जाता है और लाल और सूजी हुई दिखाई देती है। यह बी12 की कमी के कारण हो सकता है।

ध्यान केंद्रित करने में परेशानी

विटामिन बी12 की कमी से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर आक्रामक प्रभाव पड़ता है। कम या कमी वाले बी12 स्तर वाले लोगों को धुंधलापन और चक्कर आना महसूस हो सकता है और ध्यान केंद्रित करने और कार्यों को पूरा करने में कठिनाई हो सकती है। वृद्ध वयस्कों को विशेष रूप से इन दुष्प्रभावों का खतरा होता है, क्योंकि उम्र के साथ बी12 की कमी का खतरा बढ़ जाता है।

हाथ या पैर में झनझनाहट होना

विटामिन बी12 की कमी से हाथों या पैरों में जलन या चुभन जैसी अनुभूति महसूस होती हैं। यह लक्षण इसलिए होता है, क्योंकि विटामिन तंत्रिका तंत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसकी अनुपस्थिति से लोगों में तंत्रिका संचालन संबंधी समस्याएं या तंत्रिका क्षति हो सकती है। तंत्रिका तंत्र में, विटामिन बी12 माइलिन नामक एक पदार्थ का उत्पादन करने में मदद करता है, जो तंत्रिकाओं को ढाल देता है और उन्हें संवेदना संचारित करने में मदद करता है। पर्याप्त माइलिन के बिना, तंत्रिकाओं के क्षतिग्रस्त होने की संभावना अधिक होती है। हाथों और पैरों की नसों में समस्या अधिक होती है, जिन्हें परिधीय तंत्रिकाएं कहा जाता है। परिधीय तंत्रिका क्षति से शरीर के इन हिस्सों में झुनझुनी हो सकती है।

स्किन का पीला होना

विटामिन बी12 की कमी से स्किन का रंग पीला पड़ सकता है, जिसे पीलिया कहा जाता है। स्किन का रंग पीला तभी हो सकता हैं, जब किसी व्यक्ति का शरीर पर्याप्त आरबीसी का उत्पादन नही कर पाता है। पर्याप्त आरबीसी के बिना स्किन पीली दिख सकती है। विटामिन बी12 लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भूमिका निभाता है। विटामिन बी12 की कमी से आरबीसी या मेगालोब्लास्टिक एनीमिया की कमी हो सकती है, जिसका संबंध पीलिया से होता है। इस प्रकार का एनीमिया आरबीसी को भी कमजोर कर सकता है, जिसे शरीर अधिक तेज़ी से तोड़ता है। जब लीवर आरबीसी को तोड़ता है, तो यह बिलीरुबिन छोड़ता है। बिलीरुबिन एक भूरे रंग का पदार्थ है जो स्किन को पीला रंग देता है, जो पीलिया की विशेषता है।

उल्टी और दस्त

विटामिन बी12 की कमी से पाचन तंत्र प्रभावित हो सकता है। आरबीसी की कमी का मतलब है कि पर्याप्त ऑक्सीजन का आंत तक नहीं पहुंचना। यहां अपर्याप्त ऑक्सीजन के कारण व्यक्ति बीमार भी पड़ सकता है। इससे डायरिया भी हो सकता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को नुकसान

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (एनआईएन) के अनुसार, गर्भवती महिलाएं या स्तनपान कराने वाली माताएं, जो पर्याप्त मात्रा में मांसाहारी आहार का सेवन नहीं करती हैं, या केवल शाकाहारी आहार पर ही आश्रित हैं, उनको विटामिन बी12 की कमी हो सकती है। अगर सही समय पर इसकी जांच नहीं कराई गई तो इससे शिशु को भी नुकसान हो सकता है।

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विटामिन बी12 की कमी के क्या कारण हैं? Vitamin B12 deficiency ke karan in hindi?

इंसानों में विटामिन बी12 की कमी कई कारणों से हो सकती है, जैसे कि आप विटामिन बी12 युक्त पर्याप्त भोजन नही करते है या शरीर विटामिन को पचाने या संसाधित करने में सक्षम ना हो। विटामिन बी12 की कमी के कारण होने वाली स्थितियों में ये भी शामिल हैं ;-

आहार की कमी  

विटामिन बी12 मुख्य रूप से मांस, अंडे और दूध में पाया जाता है, इसलिए जो लोग इस प्रकार के खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं उन्हें बी12 की supplements लेने की आवश्यकता पड़ सकती है। कुछ खाद्य पदार्थों को बी12 से समृद्ध किया गया है, जिनमें कुछ नाश्ता अनाज और कुछ पोषण खमीर उत्पाद शामिल हैं।

हानिकारक रक्तहीनता (Pernicious anemia)

हानिकारक रक्तहीनता (पारनिसियस एनीमिया) एक ऐसी स्थिति होती है, जब लाल रक्त कोशिकाओं (Red Blood cells) की मात्रा कम हो जाती है। पारनिसियस एनीमिया विटामिन बी12 की कमी के कारण होने वाला एनीमिया में से एक है। यह आपके शरीर से विटामिन बी12 (Vitamin B12) को शोषित करने में असमर्थता का कारण होता है, जो हेल्दी Red Blood cells बनाने के लिए आवश्यक है।

आंतों की समस्या

क्रोहन रोग और सीलिएक रोग विटामिन बी12 के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं, साथ ही टेपवर्म भी, जो दूषित मछली खाने से हो सकते हैं।

गैस्ट्रिक सर्जरी

कुछ लोग मोटापा और मोटापा से होने वाले रोगों के इलाज हेतु गैस्ट्रिक सर्जरी करवाते है, जिसमें पेट या आंतो का कुछ हिस्सा सर्जरी से हटा दिया जाता है, ऐसे लोगो में विटामिन बी12 की कमी हो जाती है।

शाकाहारी या शाकाहारी आहार

विटामिन बी12 के अधिकांश प्राकृतिक स्रोत पशु उत्पादों से आते हैं। इसमें मांस, डेयरी और अंडे शामिल हैं। यदि आप मांस और अंडे का सेवन नही करते है, तो आपके शरीर में बिटामिन बी12 की कमी होने की संभावना बनी रहती है।

इसके अतिरिक्त कुछ अन्य कारणों से भी विटामिन बी12 के कमी होने की संभावना रहती है। जैसे :-

• गुर्दे की बीमारी
• गर्भावस्था और स्तनपान
• अत्यधिक शराब का सेवन

विटामिन बी12 की कमी की रोकथाम कैसे करें? Prevention Of Vitamin B12 deficiency in hindi

हालांकि सभी मामलों में विटामिन बी12 की कमी को रोकना संभव नहीं हो सकता है, लेकिन बी12 की कमी की स्थिति विकसित होने की संभावना को कम करने के लिए कदम उठाए जा सकते हैं। अधिकांश लोग विटामिन बी12 युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करके विटामिन बी12 की कमी को रोक सकते हैं।  

अपने आहार में विटामिन बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करें

14 वर्ष और उससे अधिक उम्र के पुरुषों और महिलाओं के लिए: प्रतिदिन 2.4 माइक्रोग्राम (एमसीजी) बी12 की जरुरी होती है। गर्भावस्था के दौरान: प्रतिदिन 2.6 एमसीजी और स्तनपान के दौरान: प्रतिदिन 2.8 एमसीजी की जरुरत होती है। इन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, अपने आहार में विटामिन बी12 के पशु-आधारित स्रोतों को शामिल करें। जैसे:- मांस, अंडे, मछली इत्यादि। शाकाहारी व्यक्ति अनाज, पौधे-आधारित दूध और ग्रेटा के लिए पोषक खमीर जैसे पौष्टिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ को अपने आहार में शामिल करें।

विटामिन बी12 की डाइटरी सप्लीमेंट्स लें 

कई मल्टीविटामिन में विटामिन बी12 होता है। ऐसे सप्लीमेंट भी हैं, जिनमें केवल विटामिन बी12 होता है।

शराब से बचें 

बार-बार शराब का सेवन आपके पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है, साथ ही आपके शरीर के लिए विटामिन बी 12 को अवशोषित करना मुश्किल बना सकता है। अत्यधिक शराब का सेवन और कुछ दवाओं का लंबे समय तक उपयोग विटामिन बी12 के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है। आप या तो शराब का सेवन बंद करें या सीमित करें। उन दवाओं के किसी भी विकल्प के लिए अपने डॉक्टर से बात करें जो विटामिन बी12 की कमी का कारण बन सकती हैं।

पेट का ख्याल रखें

एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम विटामिन बी12 के उचित अवशोषण का समर्थन कर सकता है। अपने आहार में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करें। इसके अलावा, अपने आहार में प्रोबायोटिक्स को शामिल करना सुनिश्चित करें। प्रोबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया हैं, जो विटामिन बी-समूह को संश्लेषित करने में सक्षम होता हैं।

विटामिन बी12 की कमी के उपचार Treatment Of Vitamin B12 deficiency in hindi

बी12 की कमी का उपचार करने के लिए, डॉक्टर आमतौर पर कई परीक्षण करते हैं, विशेष रूप से रक्त परीक्षण (प्लाज्मा/सीरम)। विटामिन बी12 की कमी के परीक्षण के परिणाम यह संकेत दे सकते हैं कि स्तर सामान्य से कम है या नहीं। विटामिन बी12 की कमी के यदि आपके पास कोई अंतर्निहित कारण हैं, जैसे कि दवाएं, आहार संबंधी समस्याएं या आंत्र समस्याएं, तो इनकी पहचान की जानी चाहिए और उसके अनुसार इलाज किया जाना चाहिए। बी12 की कमी के उपचार के लिए प्राय: डॉक्टर बी12 इंजेक्शन का एक निर्धारित कोर्स देते है, ताकि यह कमी के स्तर को जल्दी से सामान्य कर दे। यदि विटामिन बी12 की कमी हल्की है, तो इसके लिए विटामिन बी12 की गोली ही काफी होगी। विटामिन बी12 की कमी को दूर करने का सबसे आसान उपाय आहार में बदलाव करना है। अगर आप उस आहार को अपनाते हैं जिसमें विटामिन बी12 की मात्रा ज्यादा होती है, जैसे : मांस, दूध, अंडे, पनीर, खमीर अर्क और गरिष्ठ नाश्ता अनाज, तो निश्चित ही आपके शरीर में इसकी कमी जल्दी दूर हो जायगी और इसकी वजह से होने वाली समस्याएँ भी दूर हो जायगी।

विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के घरेलू इलाज Home treatment of Vitamin B12 deficiency

• विटामिन बी 12 की कमी को दूर करने के लिए पनीर (Paneer) का सेवन करना चाहिए, क्योंकि पनीर में विटामिन बी12 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसके सेवन करने से विटामिन बी 12 की कमी दूर होती है।
• दूध और दही में विटामिन बी 12 की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इसलिए अगर आपके शरीर में  विटामिन बी12 की कमी हो जाए, तो रोजाना दूध और दही का सेवन करना चाहिए।
• विटामिन बी 12 की कमी को दूर करने के लिए अंडा (Egg) का सेवन काफी लाभदायक साबित होता है। क्योंकि अंडा में विटामिन बी12 पाया जाता है, इसलिए इसका सेवन विटामिन बी12 की कमी को दूर करने में मददगार साबित होता है।
• विटामिन बी12 की कमी होने पर आपको ब्रोकली (broccoli) का सेवन करना चाहिए, क्योंकि ब्रोकली में विटामिन बी12 की भरपूर मात्रा पाई जाती है।

निष्कर्ष

विटामिन बी12 हमारे शरीर के सुचारू रूप से काम करने के लिए आवश्यक है, इसलिए अपने आहार में बी12 से युक्त खाद्य-पदार्थों को शामिल करें। यदि इसके बावजूद आपको विटामिन बी 12 की कमी के लक्षण महसूस हो रहे तो तो डॉक्टर से परामर्श करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या विटामिन बी12 की कमी एक गंभीर बीमारी है ?

नहीं, विटामिन बी12 की कमी आम बात है। अपने आहार में बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थो को शामिल करके आसानी से दूर किया जा सकता है।

2. क्या शाकाहारी इंसानों को विटामिन बी12 की कमी का खतरा ज्यदा होता है?

हाँ, चूँकि पौधे आधारित भोजन में विटामिन बी12 प्राकृतिक रूप से मौजूद नही होता है, इसलिए शाकाहारियों में इसकी कमी होने की संभावना रहती है।

3. विटामिन बी12 की कमी का सबसे आम कारण क्या है?

अंत में,

हमने आज के आर्टिकल  “Vitamin B12 Deficiency in Hindi | विटामिन बी12 की कमी कैसे पहचानें, लक्षण, कारण और उपाय” के बारे में जानकारी देने कि कोशिश की है। आप सभी को इस आर्टिकल से सम्बंधित कोई भी जानकारी चाहिए तो प्लीज कमेंट करें।  दोस्तों, अगर आपको मेरी आर्टिकल पसंद आए तो अपने दोस्तों एवं सोशल प्लेटफार्म पर शेयर जरुर करें।

डिस्क्लेमर : इस आर्टिकल की सामग्री सामान्य जानकारी पर आधारित है। “अच्छी and healthy जानकारी” इस तथ्यों की प्रमाणिकता की गारंटी नही देता है। इन्हें आजमाने से पहले किसी विशेषज्ञ या डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

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